WIR VERABSCHIEDEN UNS
VOM WALDHAFEN

Ab sofort sind unser Restaurant FORESTTERRA und PIZZA by WALDHAFEN geschlossen. Auch das geplante WALDHAFEN Hotel & Spa wird nicht realisiert.

Diese Entscheidung ist uns nicht leichtgefallen. Die Erfahrungen aus den vergangenen eineinhalb Jahren Gastronomiebetrieb sind in die weitere Entwicklung des Gesamtprojekts eingeflossen. Die weltpolitische Lage, Entwicklungen in der Energiepolitik und damit verbundene Unsicherheiten machen eine verlässliche Kalkulation zunehmend schwieriger. Hinzu kommt die anhaltende Herausforderung, qualifizierte Mitarbeitende für Gastronomie und Hotellerie im ländlichen Raum zu gewinnen.

Unter diesen Voraussetzungen ist das Gesamtkonzept für uns langfristig nicht wirtschaftlich tragfähig.
Wir bedauern, dass unser Traum vom WALDHAFEN hier endet. Gleichzeitig sind wir dankbar für das, was wir gemeinsam erlebt haben. Besonders verbunden fühlen wir uns unserem Team, unseren Gästen, Partnern und allen, die den WALDHAFEN begleitet haben.

Danke für die Unterstützung und das Vertrauen in unsere Idee.

Susanne und Martin Herzberger